TOUR PROGRAMS

十勝で巡る、やさしい食の循環 オンラインツアー

香ばしい豚丼、コク深いチーズ、とろけるスイーツ。十勝にはおいしいものがたくさんあります。見渡す限り広がる田園風景を見れば納得、ここからおいしいものが生まれるわけです。今回はそんな十勝のちょっと奥にある物語をお伝えしたく、みなさんのご自宅へ「海辺の牛の物語」、「牛乳とお酢で簡単チーズ作り体験」をオンラインでお届けします。

ご参加いただいた方へ、事前に「十勝のおすそわけ」をお送りします。
1.十勝の森の香りを届けるトドマツのミニスワッグ
2.海辺の町・広尾町で牛を思って生まれた「十勝の塩」
3.幕別町で健やかに育てられた有機じゃがいも「インカのめざめ」

おすそわけが届いたら、旅のはじまり。

まずは十勝のご紹介。1次産業の営みでつくられる、十勝の圧倒的な風景を映像でご覧いただきます。この景色の中で、風を切って自転車で駆ける気持ちよさ。今回はモニター越しですが、ぜひこの地で味わってほしい爽快感です。

そしてここから「海辺の牛の物語」。海辺の町・広尾町にある鈴木牧場へ向かいます。
牛に与える牧草を育てる、その土づくりから始まる循環型酪農を実践されています。今回は牧場から生中継し、4代目の鈴木敏文さんに直接お話を伺います。

みなさんに事前におすそわけした「十勝の塩」。これは鈴木さんが牛を思って作られた塩なんです。なぜ牧場で塩づくりを?鈴木さんに聞いてみましょう。

続いては「牛乳とお酢でかんたんチーズ作り体験」(材料は牛乳とお酢の2つのみ。材料と器具は各自でご用意いただきます)。
20分ほどで牛乳からチーズができあがり。「十勝の塩」をふりかけて、できたてを一緒にいただきましょう。生産者さんの思いを知ったあとにいただく乳製品は格別です。ちなみにこのレシピ、酪農一家で育ったスタッフから教わりました。

最後は十勝名物、まちなかBBQ をご紹介。住宅街や公園など、至るところからBBQのいい香りがするのが十勝の日常。

十勝へ旅行にきたらぜひキャンプやコテージでお楽しみくださいね。

※写真はすべてイメージです。

十勝・持続可能な観光スタイル推進事業オンラインツアー
主宰:十勝総合振興局産業振興部商工労働観光課
企画運営:株式会社クナウパブリッシング

スケジュール

13:00 オープニング
13:20 「海辺の牛の物語」
13:50

「牛乳とお酢でかんたんチーズ作り体験」

14:20 まちなかBBQご紹介
14:30 終了

※内容とスケジュールは多少変更になる場合があります。

ツアー名 十勝で巡る、やさしい食の循環 オンラインツアー
エリア 帯広・十勝
カテゴリ 山・森・自然 農牧業・産業 食・グルメ 移住 オンライン
季節
催行期間 2022年10月23日(日)【申込締切:2022年10月12日(水)】
時間 13:00~14:30(約1時間半)
催行人数 最少催行人数10名(定員20名)※応募者多数の場合、抽選とさせていただきます。
料金 無料
※サイトの都合上、申し込みフォームに「支払方法」の選択がありますが、当ツアーの参加に費用はかかりません。
オプション
料金に含まれるもの
料金に含まれないもの オンラインツアー視聴における通信料
持ち物 ・ZoomをインストールしたPC・スマートフォン・タブレットなどの端末、通信環境
・牛乳 500ml
・お酢 40ml
・加熱用鍋
・コンロ
・ざる
・ボウル(ざるより一回り小さいもの)
・キッチンペーパー
集合場所

予約成立後、メールにてZoomのURLをお送り致します。
当日、時間になりましたらZoomをインストールした端末でURLにアクセスしてください。
備考 ・申込締切:2022年10月16日(日)
・実施方法:WEB会議システム「Zoom」を使用します。事前にZoomをインストールした端末をご用意のうえ、ご参加ください。
・参加方法:予約成立後、メールにてZoomのURLをお送り致します。当日、時間になりましたらURLにアクセスしてください。
・オンラインツアー中、コミュニケーションを活発にするため、可能な限りビデオをオンにしてご参加ください。
・オンラインツアー終了後、アンケートにご協力ください。