十勝東北部に位置する本別町と足寄町を舞台に、土地に根付き活動する人々との心温まる交流を楽しみながら、大自然を満喫したり、美味しい食に出会う2泊3日の旅をご提供します！　1日目は北海道が誇る魚介類を堪能。2日目は雪に閉ざされた神秘の湖へ自らの足で。3日目は黒毛和牛を放牧する生産者のもとへ。さらには、そんな3日間をローカルカメラマンと共に旅して、非日常な空間の中にいる皆さまをハイクオリティな写真に残します。

旅のはじまりは、2日間ステイすることになる「KOYA.lab陵雲荘」へ。チェックインしたら早速野外に出て、雪中焚火・アイスキャンドルづくりを楽しみます。雪国ならではのロマンチックな夜の必需品を自分たちで作ります。

その後本別町に移動して、町民から愛される「源ずし」で寿司職人になりきる体験を。寿司職人直伝！粋な大将から心構えや寿司のにぎり方を教わります。白衣を羽織ってハチマキを締めたら気分は一人前の寿司職人です。

体験後はそのままお寿司のコースディナーへ。地元産食材もたくさん取り入れた源ずしのスペシャルコースを味わえます。自分で握った寿司との比較も楽しみながら、プロの技を味わって。希望者には日本酒の飲み比べやペアリングもご提案します。

2日目は神秘の湖・オンネトーへ。オンネトーの植生にも触れながら、スノーシューで湖面を目指します。湖面に着いた後はコーヒータイム。コーヒーでも飲みながら雌阿寒岳・阿寒富士をゆったり眺めます。スノーシュートレッキングの様子はドローンでも撮影し、思い出を残します。

この日のランチは足寄町螺湾地区にあるカフェへ。特別に仕込んでいただいた地元の名産エゾシカ肉を使ったシチューをいただきます。エゾシカ肉だからこその深みとコクを味わって。食後はホットドリンクでまったりするもよし。カフェの裏手の畑に出かけてソリ滑りなど雪遊びに興じるもよし。ゆったりとした時間をお過ごしください。

夜は前日につくったアイスキャンドルに火を灯したりして過ごします。ディナーは足寄の町に出かけて地元民馴染の店でのんびりくつろぎながら食事を楽しんで。

3日目は、全国的にも珍しい「黒毛和牛の放牧」を行っている兼古牧場へ。スノーシューを履いたら、雪原の放牧地でのんびりする「あしょろ雲海和牛」に会いに行きましょう。景色のいい場所でコーヒーレイクも。

ランチには出張レストラン「コビトの台所」によるランチコースを、足寄町民の交流空間「はたらくものづくり村」でいただきます。あしょろ雲海和牛をメインにすえた生産地ならではのスペシャルランチで旅のフィナーレを。

※写真はイメージです。

Schedule

1日目　2月9日（日）
13:00	JR帯広駅　集合
14:30	KOYA.lab陵雲荘　チェックイン、雪中焚火・アイスキャンドルづくり体験
16:00	源ずし　寿司づくり体験
17:00	源ずし　寿司フルコースディナー
	KOYA.lab陵雲荘　宿泊

2日目　2月10日（月）
8:00	KOYAlab.陵雲荘　出発
9:00	オンネトー　スノーシュートレッキング、湖面でコーヒータイム
12:30	Cafe de Camino　地元産エゾシカ肉のスペシャルランチ
13:30	カフェの裏手の畑で雪遊び
15:30	KOYAlab.陵雲荘　アイスキャンドルに火を灯す
18:00	足寄町のレストランでディナー
	KOYA.lab陵雲荘　宿泊

3日目　2月11日（火）
9:00	KOYA.lab陵雲荘　チェックアウト、出発
10:00	兼古牧場　放牧和牛と触れ合うスノートレッキング、景色の良いところでコーヒーブレイク
12:00	はたらくものづくり村　「コビトの台所」のシェフがつくるあしょろ雲海和牛のランチコース
13:30	足寄町　出発
15:00	JR帯広駅　解散