十勝の池田町にある「いけだワイン城」は、1963年、町の財政危機を救うために町役場の職員が「十勝ワイン」を作ったことが始まりでできた、行政が主体の事業所です。本ツアーは、いけだワイン城を舞台にして、厳寒の地理を活かしたアイスワイン用ぶどうの見学や、普段手に入らない希少なオールドビンテージワインを特別に入手、さらには普段は入れないワイン城レストラン奥にある秘密部屋「貴賓室」で同池田町が誇る赤毛和牛「いけだ牛」のお肉をコース料理でいただくことができる、スペシャルなプログラムです。

中世ヨーロッパの城を彷彿とさせるいけだワイン城。地下熟成室をはじめ、ギャラリーや蒸留室、レストランなどさまざまな施設が内蔵されています。

ますは十勝ワインの歴史や成り立ちをガイドさんからレクチャーしていただきます。ワイン造りの原点や思い、目指している味など熱い思いを受け取りましょう。

「アイスワイン」とは、ブドウの実が凍結した状態で収穫し、凍ったまま圧搾して造られる甘口ワインです。北海道でも製造しているワイナリーはごくわずかの希少な逸品です。凝縮したごく少量のエキスだけを醗酵させてつくるアイスワイン用のブドウ畑を見にいき、深く教えてもらいましょう。

アイスワイン用のブドウ畑を見学した後は、地下の熟成室を見学。 半世紀以上の歴史があるこのワイナリーに眠るオールドビンテージワインを、今回特別にお一人様1本差し上げます。お好きなワインをお選びください。

最後は、特別な日にしか開放しない貴賓室で、程よい霜降りでありながら余分な脂肪が少なく、ジューシーで柔らかい「いけだ牛」のサーロインステーキをワインと合わせてコース料理でいただきます。

※写真はイメージです。

スケジュール

10:00	JR帯広駅　集合、いけだワイン城までタクシーで移動（送迎ありの場合）
10:30	いけだワイン城で十勝ワインのガイドレクチャー
10:50	アイスワイン用ブドウ畑の見学
11:20	熟成室見学＆お好きなオールドビンテージワインを1本GET
12:00	特別貴賓室でいけだ牛サーロインステーキのコース料理
13:30	いけだワイン城　出発（送迎なしの場合は解散）
14:00	JR帯広駅　解散