自然にも自分たちにもやさしいこと、そして自分のやりたいことを貫くオーガニック農家さんと出会い、オーガニックを食す1DAYプログラム。十勝の西部に広がる農村地帯、清水町で出会ったのは、熱い思いをもった人々。宮地牧場の宮地晋也さんは、人にも牛にも健康的な生き方をと「Milk for nature welfare」を実践しています。SAWAYAMA FARMの澤山あずささんは、「農業は楽しい！こんな楽しいことみんなでやらないともったいない！」と仲間を増やし、畑を使ったさまざまなチャレンジを行っています。清水町をとりまく美しい自然の中で、温かな心で農業に取り組む人たちとの交流に心動かされ、そこから生み出される食のおいしさに感動すること間違いなしです！

まずは日高山脈の裾野で放牧酪農を営む宮地さんのところへ。牧草だけで育つグラスフェッドの牛たちは健康でほとんど病気をしません。牛飼いとして牛たちとともに生きる宮地さんのお話を聞きながら放牧地をのんびり散策します。放牧地からは十勝平野を見下ろすことができ、晴れた日には帯広の街並みを見ることができます。

宮地さん御夫婦のこだわりが詰まったグラスフェッドミルクを試飲します。1年中放牧している宮地さんの牛たちのミルクは、季節で味が違うのもポイント。冬は脂肪を溜め込む傾向があるので、1年の中でも濃厚な味わいを楽しむことができます。

宮地牧場の後は、同じ清水町内でオーガニック農業を営むSAWAYAMA FARMへ。澤山一家が取り組むオーガニックと持続可能な農業について話を聞きながら、冬の農作業を体験。倉庫で豆よりや商品袋詰のお手伝いをします。

冬の農作業のお手伝いの後は、澤山あずささんと一緒にオーガニックの豆と陸地で育ったお米でおにぎりをつくってランチでいただきます。楽しくコミュニケーションをとりながら、一緒においしいおにぎりを作りましょう！

※写真はイメージです。

スケジュール

9:00	宮地牧場　集合
9:05	放牧地散策＆オーガニック放牧ミルクの試飲
11:00	SAWAYAMA FARMでの冬の暮らし＆農作業体験
12:00	澤山あずささんと一緒に豆おにぎりづくりとランチ
14:00	ツアー終了