自然が豊かで農業が盛んな十勝では、その大自然の恵みを活かして、各種様々なお酒造りもおこなわれています。本プログラムでは、ワインや日本酒、クラフトビールの製造現場を訪ね、その美味しさの秘密に迫ります。こだわりを持つ作り手の話を聞けば聞くほど、美味しく感じるのが不思議。ディナーでは、それぞれのお酒に合わせた特別料理もご用意！　十勝の食材と合わせて酔いしれてください。

十勝の自然を活かし、化学肥料や農薬を一切使わず自然任せのブドウ造りを行うあいざわ農園。ブドウ畑を見学した後は、自社ワイナリーで醸造したワインの飲み比べをさせていただきます。

仕込み水は、日高山脈に源をなし、何度も日本一の清流に輝いた札内川水系の中硬水を使用し、十勝の食材に合う日本酒造りを行う碧雲蔵で、日本酒を造る様子や、飲み比べが体験できます。

浦幌町内に2025年にできたブリュワリー「RIKKA」。まずは町内の大麦の畑でRIKKAのお二人と落ち合ってから、ビールづくりの原点である大麦の畑の農作業を一緒に行います。手で存分に大麦と触れ合ったあと、醸造所に移動し施設見学と試飲タイム。十勝の大地で育まれるビールをじっくり舌で感じてください。

ドイツIOB認定オーガニック専門家、野菜料理研究科、健康管理士、料理講師などの肩書を持つ（株）saiの代表・佐々木夏菜子さんが十勝のワイン・日本酒・ビールに合うメニューを提供。十勝の食材に地酒を合わせていただきましょう！

※写真はイメージです。

スケジュール

9:00	JR帯広駅　集合
9:40	とかち帯広空港　集合
10:00	あいざわ農園　農場見学とワイン飲み比べ
11:30	碧雲蔵　蔵見学と日本酒飲み比べ
12:30	ランチョ・エルパソ　放牧で育った「どろぶた」と地ビール「帯広ビール」のランチ
14:45	RIKKA　ビールの生まれるところをめぐる
16:45	RIKKA　醸造所見学・試飲
18:00	トリノメ商店　料理研究家・佐々木夏菜子さんのお酒に合わせた特別ディナー
21:00	JR帯広駅　解散