十勝の南東に広がる太平洋。十勝沖は良質な海の幸が穫れると、味の点でも評価の高い漁場です。そんな海で漁師をしている川股さんのところを訪ねる1DAYプログラム。本プログラムは、北海道の秋の味覚を代表する「秋味」がテーマ。「秋味」とは産卵のために遡上してくる脂のりの良い鮭のことを指します。朝どりのキラキラと銀色に輝く新鮮な鮭を、自分の手で捌いて食べる！これぞ究極の漁師めしツアーです。さらにはいくらの醤油漬けも作り、持ち帰ることができます。 漁船搭乗から作業場での加工体験まで、漁師の暮らしの一部を体感し、漁師がつくる絶品海鮮めしをお腹いっぱい召し上がれ。

まずは漁船に乗って、沖合40～100ｍ程度の漁場へ。竿を借りて、船からの初心者でも楽しめる1本釣り体験を行います。ターゲットを決めない五目釣りで、9～11月頃はタラやクロソイなどが釣れることも。釣れても釣れなくても貴重な体験になる船釣りを、ぜひお楽しみください。　
※悪天候時は調理体験と食事のみとなります。

漁船搭乗体験の後は、鮭1匹を自分で捌いて解体します。漁師のお母さん、お父さんから直接手さばきを習いながら挑戦。自分でやるからこそ、おいしさもひとしお。最後は漁師さんならではのレシピで、いくらの醤油漬けをつくります。作ったいくらは持ち帰ることができます。

自分たちで捌いた鮭を北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」にして食べるほか、その時々に捕れる海の幸を使った海鮮料理を、思う存分かっ食らってください。

海の幸でお腹をいっぱいにしたら、日本でも珍しい泉質である「ヨード泉」が湧く晩成温泉へ。大浴場の窓からは太平洋を一望でき、開放感抜群。身体の芯まで温めて、リラックスしましょう。

※写真はイメージです。

スケジュール

9:00	大樹漁港　集合
9:00	漁船搭乗体験＆釣り体験
10:30	まるごと1匹鮭解体＆いくら作り
12:00	絶品！新鮮！浜の母さんの漁師めし
14:00	太平洋を望む晩成温泉でリラックスタイム
15:00	ツアー終了